Le poisson pizza
de Stefano Benni et Pirro Cuniberti
C'est le poisson le plus exquis de
l'Ile. La meilleure saison de l'année pour le pêcher est l'été, car alors c'est
particulièrement riche en mozzarella. Est
pêcher en mettant un artichaut dans l'hameçon. Il se consomme frais.
l'Ile. La meilleure saison de l'année pour le pêcher est l'été, car alors c'est
particulièrement riche en mozzarella. Est
pêcher en mettant un artichaut dans l'hameçon. Il se consomme frais.
Il est également utilisé pour
mise en conserve avec de l'huile pour vendre aux Américains.
mise en conserve avec de l'huile pour vendre aux Américains.
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